CLARIFICANTES DE BEBIDAS

Procedimento de definição da dosagem do Brasflocicone-instrucoes

brasfloc-g

Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do Trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um Trüb mais compactoBenefícios:

graos-de-brasfloc

– Mosto límpido brilhante, isento de Trüb

– Fermentação consistente

– Cerveja com maior drinkability

– Cerveja com melhor estabilidade coloidal

– Melhor filtrabilidade da cerveja final

– Trüb mais compacto, em menor tempo de repouso

– Menores perdas de mosto no Trüb

– Menor carga térmica no mosto

– Permite maior vazão de resfriamento, sem arrastar Trüb

– Redução de perdas de extrato (~0,5%)

– Menor volume de Trüb frio descartado

– Menor volume de Geläger descartado

Aplicação : usar 10-100 g / 1000 L de mosto (1-10 g/hl). Dosagem ótima a ser definida na prática. Indicação aproximada da dosagem pode ser obtida em teste de laboratório. A sobredosagem causa repulsão das partículas e dispersão do Trüb.
Adicionar diretamente ao mosto, alguns minutos antes do final da fervura.

Apresentação: Granulado, em pacotes de  10gr,  50gr,  1kg,  5kg ou em sacos de 20 kg.

Estocar em local fresco e seco (5 a 20°C).

Validade: 2 anos

brasfloc-t

Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do Trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um Trüb mais compacto.Benefícios:

imagem1

– Mosto límpido brilhante, isento de Trüb

– Fermentação consistente

– Cerveja com maior drinkability

– Cerveja com melhor estabilidade coloidal

– Melhor filtrabilidade da cerveja final

– Trüb mais compacto, em menor tempo de repouso

– Menores perdas de mosto no Trüb

– Menor carga térmica no mosto

– Permite maior vazão de resfriamento, sem arrastar Trüb

– Redução de perdas de extrato (~0,5%)

– Menor volume de Trüb frio descartado

– Menor volume de Geläger descartado

Aplicação : usar 10-100 g / 1000 L de mosto (1-10 g/hl). Dosagem ótima a ser definida na prática. Indicação aproximada da dosagem pode ser obtida em teste de laboratório. A sobredosagem causa repulsão das partículas e dispersão do Trüb.
Adicionar diretamente ao mosto, alguns minutos antes do final da fervura.

Apresentação: Pastilhas, em pacotes de  10gr,  50gr,  1kg e  5kg.

Estocar em local fresco e seco (5 a 20°C).

Validade: 2 anos

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